Яєчня в томатному соусі з додаванням бекону, печеного болгарського перцю, перцю чилі та кінзи

Бельгійські вафлі з слабосолоним лососем, авокадо, сирним соусом та яйцем пашот. Подається з міксом зелені та томатами Чері.

Бельгійські вафлі з пастрамі, окатою яєчнею та крем-сиром з печеним перцем і базиліком. Подається зі шпинатом та томатами Чері.

Бутерброд з тюлечкою та кремом з буряка

Дрібно нарізана яловичина з додаванням червоної цибулі, каперсів, в'ялених томатів, американської гірчиці. Заправляється кунжутною олією та соєвим соусом. Подається з жовтком перепелиного яйця та чіабатою.

Філе оселедця з печеною картоплею й маринованою цибулею.

Печені баклажани, перець, помідор та цибуля з сиром Фета та кінзою.

Сало з копченою паприкою, сало з укропом та часником, сало в аджиці, сало 5 видів перцю. Подається з гірчицею та хлібним кошиком.

Грінки з житнього хліба, смажені в фритюрі. При подачі посипаються пармезаном.

Смажені карасики подаються з соусом Тар-тар.

Тонко порізані копчені вушка, смажені в фритюрі. При подачі додається соус Шрірача та пармезан.

Сир обсмажується у фритюрі, подається з журавлинним соусом.

Риба власного виробництва

Джерки з яловичини та індички

Рукола, бебі шпинат, тигрові креветки, манго, авокадо, узбецькі томати, медово-гірчична заправка

Рукола, шпинат, томат Узбецький, печений перець, пастрамі, грецькі горіхи та пармезан. Заправляється бальзамічним соусом.

Томат Узбецький, маслини, цибуля, редис, шпинат, сир Фета. Заправляється запашною олією.

Гострий тайський суп на основі кокосового молока та пасти том-ям з додаванням лемонграсу, часнику, цибулі порей, помідора чері, шиїтакі, тигрових креветок, мідій та кальмару.

Курячий бульйон з равіолі з копченою качкою, шпинатом, перепелиним яйцем.

Наваристий яловичий бульйон з крупнонарізаними овочами та бараниною. Подається з перцем Чилі та кінзою.

Неперевершений  стейк вологої витримки, який готується на грилі, подається з чилі перцем та запеченим часником.
Приблизна вага 300-350г.

Неперевершений  стейк вологої витримки, який готується на грилі, подається з чилі перцем та запеченим часником.
Приблизна вага 300-350г

Альтернативний яловичий стейк. Подається з овочевою сальсою.

Шашлик з яловичої вирізки. Подається з цибулевим салатом, маринованими помідорами Чері та аджикою.

Шашлик з курячого стегна. Подається з цибулевим салатом, маринованими помідорами Чері та аджикою.

Подається з бебі шпинатом, помідорами Чері та соусом Тар тар.

Копчені свинячі реберця у вишневому соусі готуються способом  гарячого копчення 7 годин. Перед подачею прогріваються у вишневому соусі з цілими вишнями

Рулька відварюється у темному пиві з овочами та спеціями. При подачі запікається. Подається з кукурудзою на грилі, запеченою картоплею та американською гірчицею.

Булочка, яловича котлета, листя айсберг, бекон, огірки-васабі, помідор, червона цибуля, сир Чеддер, соус Барбекю, гірчиця Американська, сирний соус. Подається з картоплею фрі.

Запечена камбала, попередньо замаринована в спеціях. Подається з соусом з обсмажених креветок, каперсів та в'ялених томатів.
1 порц.

Чилійські мідії готуються у вершковому соусі з додаванням білого вина. Подаються з лаймом та чіабатою.

Перець, цукіні, баклажан, цибуля порей.

Кукурудза під сирним соусом

Класична картопля фрі, посипана пармезаном. Подається з томатним соусом.

Бельгійські вафлі з манго, лохиною, фундуком та шоколадним кремом